L’inventario di magazzino è un’operazione contabile che deve essere inserita nel bilancio aziendale di fine anno. Sotto i “costi” figura infatti il valore economico delle rimanenze di magazzino. A causa di questo fatto, per anni gli inventari sono stati fatti con cadenza annuale e di solito nel periodo tra il 26 Dicembre e il 17 Gennaio. Ma i dati relativi a questo periodo sono spesso falsati perché le abitudini dei consumatori ...
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In un magazzino alimentare si devono seguire regole molto rigide: bisogna tenere continuamente sotto controllo temperatura, umidità, luce e vibrazioni. Il cambiamento dei consumi, quindi, implica anche adattare il magazzino alle norme esistenti. Il settore del Food si è dimostrato molto resiliente, e capace di rimodellandosi in base alle nuove esigenze del mercato, anche in epoca Covid. Perché local piace di più Una tendenza ormai ben consolidata è quella della frutta e ...
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Tutti i magazzini prima o poi lo sperimentano. Lo stock out mette in crisi tutto il sistema logistico e ti fa perdere di credibilità davanti ai clienti. La contesa tra la riduzione delle merci stoccate in magazzino e il rischio di non riuscire a rispondere alla domanda in tempo è sempre in atto. Per il Lean Warehousing le scorte rappresentano uno spreco: vanno limitate per abbassare i costi di stoccaggio e ...
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Da quando Toyota ha esportato la filosofia e le metodologie Lean in Occidente, abbiamo aperto gli occhi su tutti processi inutili che potevamo facilmente eliminare. Si sa, la cultura occidentale è quella del consumismo, dello “sciupo vistoso” tanto invidiato dalle classi basse che appena hanno potuto, si sono circondate di oggetti di cui non avevano bisogno. È proprio questo modo di pensare che probabilmente sta dando problemi nel tuo magazzino: ...
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Per raccontarvi le nuove tendenze della logistica, stavolta ci affidiamo all’esperienza di Deloitte, una delle 4 società di consulenza e revisione più grandi al mondo. Nel suo studio “Logistica ultimo miglio: problemi e soluzioni” Deloitte analizza gli errori fatti dalla logistica dell’e-commerce in tutto il mondo dallo scoppio della pandemia di Covid-19. All’inizio, per i sistemi logistici è stata davvero dura far fronte alle richieste delle piattaforme di vendita online: i ...
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Dal 1906 i bancali hanno mantenuto la stessa forma, quella che ha inventato la compagnia ferroviaria Pennsylvania Railroad. La forca caricatrice che avevano introdotto necessitava di unità di dimensioni standard predisposte all’inserimento della forca: i pallet. Il loro materiale, invece, è cambiato in base al tipo di prodotto e alle necessità. Tra queste necessità c’è quella di attuare uno sviluppo sostenibile, che possiamo favorire con l’utilizzo dei pallet in plastica. È ...
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Questa volta scomoderemo William Hewlett e David Packard per introdurre un metodo di management logistico. I fondatori di HP scoprirono negli anni ’70 l’importanza di entrare nei luoghi di produzione del valore. Il Management By Wandering Around consiste proprio in questo: fare una passeggiata nel magazzino o nella fabbrica per osservare e soprattutto per confrontarsi con i lavoratori. Chi gestisce un’impresa di solito riceve i report di cosa sta succedendo ...
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La pandemia di Coronavirus ha creato stress test per tutti. Un evento di questo tipo era impossibile da prevedere, ma la situazione in cui ci siamo trovati ci ha spinti a chiederci: c’è qualcosa che avremmo potuto fare? Qui entrano in gioco gli stress test. Come nel 2008 è stato fatto con le banche in USA e Unione Europea, le simulazioni di scenari negativi possono essere fatte anche nel settore industriale ...
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Letteralmente in italiano significa “appena in tempo” ed è una strategia di gestione delle scorte a ripristino. In linea generale significa produrre solo ciò che è già stato venduto o che si prevede di vendere in tempi brevi. La filosofia Just In Time nella logistica vuol dire seguire un approccio (detto “pull”) basato sul fabbisogno reale del cliente e contrappone alla logica push che consiste nel produrre prodotti finiti per ...
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